Сундучок

Ариса по-армянски

Что нужно:
курица или индейка — 500 г
крупа пшеничная — 200 г
масло топленое — 60 г
лук репчатый — 80 г
соль
Курицу или индейку залейте 4 стаканами воды, доведите ее до кипения, снимите пену, варите 1 ½−2 часа. Готовую птицу достаньте из бульона, отделите мякоть от костей, нарежьте ее кусочками. Бульон процедите, доведите до кипения.
В кипящий бульон всыпьте предварительно замоченную крупу, добавьте кусочки курицы, варите кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится в однородную тягучую массу. Кашу посолите, перемешайте.
Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле.
При подаче выложите арису на блюдо вместе с обжаренным на масле луком и оформите зеленью.

Рецепт «Ариса по-армянски» опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru

(3 голосов, средний: 5.00 из 5)

 Loading ...

Теги: Ариса по-армянски, Кулинария