Куриные зразы с рисом
Воскресенье, 27 Ноя 2011 
Рис сварить в подсоленной воде, яйца сварить «вкрутую». Мясо пропустить через мясорубку с луком, чесноком, добавить зелень укропа. В готовый фарш положить соль, молотый перец, специи, 1 сырое яйцо и размешать. Рис смешать с рублеными яйцами, солью и сливочным маслом. Фарш разделить на шарики, из которых рукой сделать лепешки.
На одну половинку каждой положить начинку из риса с яйцами и сливочным маслом. Накрыть второй половинкой лепешки и «слепить» края. Форму можно сделать в виде пирожка . Обвалять зразы в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Ингредиенты:
1 кг куриного мяса
150 −200 г риса
5 яиц
1−2 луковицы
2−3 дольки чеснока
100−150 масла сливочного
зелень укропа
масло растительное
сухари панировочные
соль, перец молотый, специи
масло растительное
Loading ...
